Italienisch
PIZZA
Italienische Pizza
Pizza kennt jeder. Sie ist beliebt bei jung und alt und kommt in unzähligen Variationen auf den Tisch. Gute Pizza herzustellen ist eine Kunst!
Die Erfindung der Pizza
Die Italiener machen ohne Zweifel die beste Pizza. Unter Italienern gilt Neapel einstimmig als die Geburtsstadt der Pizza. Im Norden kommen öfters Nudelgerichte auf den Tisch und im Süden eben die Pizza. Eigentlich ist die Pizza ein Arme-Leute-Essen, da man auf den Brotteig legen konnte was man gerade hatte. Die Antica Pizzeria d'Alba in Neapel wird als älteste Pizzeria in Italien gefeiert mit der Gründung im Jahr 1830. Ob die Italiener jedoch die Pizza erfunden haben, wird von Fachleuten aber angezweifelt, da es diverse Zeugnisse einer sog. "Pita" in der arabischen und griechischen Welt gibt, die über 3000 Jahre alt sind.
Die Qualität einer Pizza
Viele Amerikaner glauben, dass die Pizza in den USA erfunden worden sei. Das wird wohl nicht zutreffend sein. Aber, erfunden haben die Amerikaner auf jeden fall die Tiefkühlpizza, die sich zum belibtesten Fertigessen in der Welt entwickelt hat. Die Qualität einer Tiefkühlpizza wird in vielen kulinarischen Kreisen angezweifelt und bei den italienischen Pizza-Liebhabern natürlich verpönt.
Also was macht dann die Qualität einer Pizza wirklich aus? Es ist natürlich eine Kombination aus den Zutaten und dem Herstellungsprozess.
Zutaten für eine "Bella Vista" Pizza
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Feinster Hartweizengrieß von Friesinger Mühle
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Frische Eier (keine Verdünnung oder Farbstoffe)
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Salz und Kräuter
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Original Mozzarella aus Italien
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Vorderschinken aus Italien
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italienische Tomaten
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Olivenöl aus Calabrien
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etc.
Herstellungsprozess der "Bella Vista" Pizza
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Handgemachter Pizzateig vom professionellen Pizzabäcker
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Mit reichlich Zutaten belegen
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Backen im perfekt temperierten vollschamottierten Steinofen
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Heiss servieren
Pizza am Bodensee genießen!
Die Speisekarte
Pasta. Pizza. Grill.
Auf unserer Speisekarte finden Sie leckere Gerichte wie Pizza, Pasta, Gnocci, Salate, Antpasti, Steak, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte. Bei den meisten Pastagerichten können Sie wählen zwischen Spaghetti, Fusilli, Tagliatelle oder Rigatoni. Dazu passt natürlich ein italienischer Wein oder ein lokales Bier. Und natürlich ein italienischer Espresso zum Abschluss.
Das Restaurant
Direkt am Bodensee mit Seesicht
Unser Restaurant liegt im Herzen Friedrichshafen, direkt an der Uferpromenade mit einem herrlichen Blick über das „Schwäbische Meer“. Wir servieren authentische italienische Köstlichkeiten von höchster Qualität mit auserwählten Zutaten ausschließlich aus Italien und der Bodensee-Region. Das Restaurant vereint modernes Ambiente mit traditionellem italienisches Flair.
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